Диетическое питание для печени

Здравствуйте, уважаемые читатели блога zdoroviedam.ru!

Диета для печени играет важную роль в здоровье как ее самой, так и всего организма. В статье о причинах вреда и пользы для печени разных продуктов.

Многострадальная печень, тебе не дают покоя

Именно так обстоят дела у людей молодых и немолодых, имеющих больную печень.

Раньше говорили – больная печень удел тех, кто пристрастился к спиртному. Сейчас это является проблемой обеих полов без разграничений по возрасту.

Причина подобного положения дел? В характере современной жизни, состоянии окружающей среды, современной медицине или виноваты мы сами?

Любое торжественное событие (праздник, день рождения, всевозможные юбилеи, деловые встречи) стараются отмечать широко, непременно, с застольем.

Трудно удержаться от соблазна попробовать вкусняшки. Если вначале мероприятия осторожные люди планируют поведение за столом, то после второго-третьего тоста напрочь забывают о планах.

Иногда на следующий день ощущают непонятную усталость, отмечают серый цвет лица, помутнение глаз, тяжесть или боль под правым ребром. Специалисты не задумываясь указывают на проблему с печенью.

Нечто подобное я испытал лично после дня рождения соседа по даче, на которое меня и жену пригласили. На другой день появились боли внизу живота. Еще через день боль переместилась выше и, усилившись, локализовалась по линии левое подреберье-пупок. Подобного я не испытывал.

Дня три терпел, ожидая, что боль пройдет, но она не утихала. Ощущались явные пульсации в районе пупка. Пришлось обратиться в поликлинику. У меня заподозрили аневризму брюшной аорты. Срочно, со страшным для любого человека предположением, отправили на МРТ.

К счастью, моя аорта оказалась в полном порядке, а вот диагноз – острое воспаление поджелудочной железы (панкреатит) мне поставили.

Причиной, как я сейчас понимаю, стало воздействие совокупности факторов, связанных с неудачным сочетанием, бесконтрольно употребленных мной на дне рождения, продуктов и различных напитков.

Но вернемся к болям в правом подреберье – это совсем, как говорят, другая песня. О ней (боли печени) читайте ниже.

Больная печень – в чем причина

Возникновение боли в правом подреберье – явный симптом для специалистов о существовании проблем с печенью. Причина – диета для печени. Самая большая железа организма (2,5% от массы тела) перегружена.

Дело в том, уважаемые читатели, что у печени забот – выше крыши:

- удалять шлаки (мусор) из организма;
- производить белок и поддерживать нормальный уровень холестерина в крови;
- обмен веществ в организме;
- поддерживать требуемый уровень углеводов, жиров и глюкозы;
- осуществлять контроль за давлением;
- отправлять для нейтрализации в желчный пузырь ядовитые вещества, попавшие в организм;
- отдавать команду для немедленного удаления из организма всех вредных веществ, всего мусора, чтобы не допустить его распада, гниения, образования песка и камней, появления болезнетворных бактерий, которые могут поразить саму печень.

Таков обширный и напряженный круг забот у дорогой здоровой печени. И усугубление перечисленных проблем — путь к ее заболеванию. В заболевшем состоянии эффективность выполнения функциональных задач печени снижается. Снижается тем сильнее, чем больше печень поражена.

Здоровая печень не любит перегрузок

Повторюсь – у печени даже в обычном повседневном режиме достаточно напряженная работа. Если перегрузки эпизодические, печень, конечно, справится с отдельными вызовами и будет нас выручать.

Но если перегружать постоянно переработкой нелюбимой пищи, инфекций, ядов (спиртным, куревом, в том числе), то налаженный процесс очистки организма замедляется.

Здоровая печень не в состоянии выполнить весь объем работ. В результате в организме накапливаются отходы, появляются сбои в работе.

Но это только начало запуска механизма разрушения печени. Пока механизм никак не проявляется. Поэтому люди продолжительное время не подозревают о заболевании печени. Неспособность печени очищать организм приводит к расстройству в работе других органов.

Если условия для нормальной работы печени не меняются (перегрузки продолжаются), то ее нежные клетки, не смотря на способность восстанавливаться, не выдерживают нагрузку и погибают. Место погибших клеток печени замещается жировыми рубцами.

По этой причине теряется способность печени регулировать уровень холестерина в крови. Неизбежный избыток холестерина приводит к образованию атеросклеротических бляшек и сужению просвета кровеносных сосудов.

Теперь, чтобы через уменьшенный просвет сосудов доставить (протолкнуть) кровь, обогащенную кислородом, для жизненно важных органов (мозгу, в том числе) сердечку придется сильно напрягаться.

В результате – повышенное артериальное давление, преждевременный износ (старение) сердечной мышцы, угроза инфаркта и инсульта, дальнейшее ослабление (дистрофия и жировое рубцевание) печени и усугубление вышеизложенной ситуации.

Знаю, современная медицина имеет большой набор различных средств, позволяющих избежать серьезных заболеваний печени. Особенно, при своевременном обращении за помощью.

Нет цели в данной статье освещать средства и методы специализированной медицинской помощи. Оставим это профессионалам.

Остановлюсь на позициях, подвластных нам. Об этом ниже.

Как сохранить печень

В самом начале статьи писал о нашей любви к застольям. Поэтому с питания и начнем. Уверен, многие знают, печень на дух не переносит:

Не следует забывать о спиртном и курении. Они для печени – смертельный яд.

Плохо отражается на состоянии печени продолжительный прием синтетических лечебных препаратов.

Что делать при появлении проблем с печенью?

Правильно – обратить внимание на питание, диету для печени. Полезно перейти на щадящий для печени режим:

1. Лучший выход — перейти на раздельное питание. Ранее я написал статью Виды питания – какое выбрать. Советую использовать!
С раздельным питанием я познакомился четверть века назад. Хотя печень меня не беспокоила. Слава Богу, не беспокоит до сих пор.
Основные принципы здорового питания:
- запрещается одновременно употреблять в пищу белки (мясные продукты) и углеводы (хлебобулочные и кондитерские изделия, различные сладости, другие подобные продукты);
- разрешено сочетать продукты: углеводы + овощи + жиры или только белки + овощи + жиры.
Добавлю важное правило (касается всех видов питания) – еду не следует запивать какой-либо жидкостью (водой, компотами, соками и др.). Воду можно пить за 30 мин – 1 час до еды и через 2 часа после.
 
2. Для печени полезна любая пища, приготовленная на пару. Мясо птицы, говядина, нежирная рыба (лучше белая морская).
 
3. Печень любит свежие овощи (тыква, морковь, свекла).
 
4. Также полезны продукты – орехи, различные фрукты, всевозможные ягоды, мед.

Уважаемые читатели, соблюдая описанные правила питания, диету для печени,мы гарантируем ей здоровье.

Здоровья всем!