Основы здорового питания представляют совокупность определенных правил, требований для поддержания организма человека в здоровом состоянии. Читайте статью об этом.
При современном многообразии и доступности различных продовольственных товаров соблюдать совокупность определенных правил нелегко.
Организм человека — запрограммированный биологический механизм. В теле человека в сложных взаимодействиях находятся почти все элементы таблицы Менделеева
Однако, существует золотое правило — чем сложнее система, тем чаще она дает сбой. Наш организм не исключение. Главная причина — мы не придаем должного значения рациону своего питания. Такое поведение является следствием не знания заповеди древних мудрецов. В нашем случае заповедь в философском выражении “ты — то, что ты ешь”. Его приписывают то Гиппократу, то древним китайским философам.
Для лучшего просмотра картинки щелкните по ней левой клавишей мыши
Процитированное выражение для организма человека точно актуально. Один из немногих примеров. Каждые 35 дней обновляются клетки кожи человека. Новая кожа создается из той пищи, которую мы едим в данное время. Это заставляет задумываться о составе ежедневного рациона. Следует помнить, что не все продукты одинаково полезны и содержание необходимых веществ там абсолютно разное.
Изложенные выше мысли относятся к Первому принципу основ здорового питания.
В качестве дополнения следует сказать, что состав ежедневного рациона питания для удовлетворения физиологических потребностей организма совсем не прост.
Для эффективной работы системам организма необходимы, кроме основных составляющих пищи (белки, углеводы, жиры и др., о которых мы поговорим ниже), еще и “катализаторы” (назовем их так) в виде витаминов, минеральных веществ (макро- и микроэлементов) и других веществ.
Счет “катализаторов” идет на сотни. Их абсолютные величины по весу исчисляются миллиграммами и меньше. В организме они не вырабатываются и создать какой-то их запас в организме невозможно.
Поступают “катализаторы” в организм извне с пищей или отдельно в виде специальных добавок. Полезнее, когда они употребляются вместе с пищей.
Витамины, микроэлементы, другие активные вещества абсолютно разные и не находятся в каком-то одном виде пищи. Поэтому еда для желающих крепкого здоровья должна быть разнообразной (мясо, молоко, творог, овощи, фрукты, другая растительная пища, хлебобулочные изделия).
В противном случае (при постоянном дефиците в рационе каких-либо витаминов, минеральных и других веществ) организму человека не избежать различных заболеваний.
Таким образом, первый принцип основ здорового питания предписывает использовать в питании разнообразные продукты питания.
Планируя эту статью, уважаемые читатели, не предполагал, что она окажется очень большой. В этой связи принял решение поделить статью на несколько частей.
Первую часть вы прочли. Вторая часть Основ здорового питания больше по объему и будет состоять из нескольких частей. Они будут появляться, как части общего названия статьи — Принципы здорового питания
Читайте блог.
Здоровья всем.
